Chiara i Vehid započeli su novi dan u 'Hell's Kitchenu' na terasi uz kavu, komentirajući sinoćnji izazov. 'Jedan od tri najljepše odrađena servisa. Baš sam uživao jučer', rekao je Vehid, a Chiara dodala: 'Iako zadnji servis nismo dovršili, ja sam se probudila poprilično dobro raspoložena. Ponosna sam na sebe jer smatram da sam odradila dobar posao.
Vehid i Chiara također su komentirali kako bi voljeli da su svi u jednoj spavaonici, ali su svjesni da Domagoj, Lucija i Mauro to ne žele. Lucija i Domagoj komentirali su, pak, kako ne žele biti s Anelom u sobi prvenstveno zbog njegovog hrkanja, a Lucija je priznala: - Dok god je Anel u kući, nećemo biti zajedno u sobi.
Netrpeljivost između Anela i Lucije postat će još jasnija kad Anel prizna kako bi volio da baš Lucija s njim ide u duel kako bi ju mogao izbaciti iz showa.
Prije no što su se zaputili u kuhinju na još jedan servis, kandidati su proučavali jelovnik kako bi bili spremni za pripremu.
- Mislim da sve znate. Krećete s pripremom, ako ima nekih nejasnoća, bolje da ih ne bude - rekla im je sous chefica Ivana kad su se spustili u kuhinju.
Kako krumpir, koji je bio glavni krivac za neuspjeh jučerašnjeg servisa, ne bi opet ostao sirov, tako se Viktor pridružio Anelu u pripremi. Lucija, koja se također na posljednjem izazovu borila s pripremom deserta, danas je posebno pazila u pripremi i bila zadovoljna svojim žličnjacima od bjelanjka.
- Servis će, s obzirom na nabrijanu atmosferu, biti paklen, ali mislim i da će se gosti napokon najesti - najavio je prije otvaranja restorana Mauro, a Chiara dodala:
- Sve smo iskomunicirali i mislim da nije uopće bilo prostora za kiksanje.
Nakon pripreme, chef Gretić je pozvao Anela u svoj ured, dodijelio mu ulogu zamjenika šefa kuhinje u ovom izazovu, čime Anel nije bio iznenađen:
- Danas sam definitivno očekivao da ću biti na Chiarinom mjestu, baš sam imao neki osjećaj.
- Zadnji put kad je vodio kuhinju napravio je pomutnju i sad me strah da se to opet ne dogodi - rekla je Lucija Anelovu novu ulogu.
Anel je podijelio ostale kandidate u brigade – Vehida je zadužio za hladno predjelo, Chiaru za toplo, Domagoja za glavno jelo i Viktora za desert. Lucija je bila zadužena za priloge, a Mauro je bio u ulozi pomoćnog kuhara.
Anel i Gretić kušali su pokazne tanjure i zaključili da hladnom predjelu u emulziji nedostaje malo kiseline, a da desertu nedostaje malo slatkoće. Ove greške nije bilo teško ispraviti pa su tako kandidati mogli mirno krenuti u servis.
- Krumpir napokon dobar, odlično - zadovoljan je bio chef Gretić.
Servis je išao po planu i tanjuri se nisu vraćali u kuhinju, osim na eventualne manje korekcije.
- Stvarno je bio gušt raditi. Čini mi se da nitko nije bio pod stresom, sve je išlo lagano - rekla je Chiara prije nego što je upravo ona napravila grešku s toplim predjelom. Krivo je shvatila koliko porcija treba napraviti, par tanjura morala je ponovno servirati i na kraju nije bila sigurna hoće li imati dovoljno espume za preostale porcije. Ipak, svega je bilo dovoljno i sva topla predjela su poslužena.
Anel je odlično vodio kuhinju i motivirao kandidate pa je čak i Lucija rekla: „Davao nam je žara, to moram priznati, svaka čast.“
- Bez ijedne jedine pogreške, bez ijednog vraćenog tanjura, svaka vam čast. Vidite koliko je lijepo ovako raditi, prekrasno. Ovo je sjajno odrađeno bilo danas - zadovoljno je hvalio kandidate chef Gretić, a pohvalio ih je i zahvalio im se i Anel: „Ekipa, ja bih vam se htio zahvaliti na ukazanom povjerenju i hvala vam svima.“ „Vrhunski servis, timski rad, Anel - top si odradio posao“, rekla mu je Chiara.
Ipak, fantastičnom servisu unatoč, kandidati su morali odabrati dva nominirana i odlučili su se za Chiaru zbog grešaka na toplom predjelu i Maura koji je napravio emulziju za hladno predjelo, a istu nije sam probao. Kandidati su se spustili pred Gretića koji je priznao:
- Jedan od najtežih trenutaka 'Hell's Kitchena', meni. Ali ne može biti sedam pobjednika.
Gretić je pitao Chiaru i Maura što misle tko bi trebao s Anelom u duel i Chiara je iskreno rekla:
- Moje mišljenje je da bi ja trebala ići s Anelom. Maurova greška se dala vrlo lako ispraviti, a da smo ostali bez espume nema teoretske šanse da bismo uspjeli napraviti novu na vrijeme.
Gretić je pohvalio Chiarino poštenje i poveo nju i Anela sa sobom na duel. Trebali su replicirati crni rižoto. Kandidati su u kući napeto pratili duel i nadali se Chiarinom povratku u kuću.
- Ja, klasika, laganini. Meni za sve treba vremena, tko je vidio radit pod pritiskom, ali stići ću - rekla je Chiara kao i u mnogim izazovima prije kad, baš kao i u ovom, na kraju nije stigla sve dovršiti.
- Naravno da ne stižem staviti ni peršin, ni maslinovo ulje, ni papar.
Gretić je kušao oba njihova rižota, a zatim su Anel i Chiara kušali sva rižota. Chiari je bilo jasno da je Anelov rižoto bio bolji.
- Chiara, došli smo do kraja - rekao je Chiari chef i dodao:
- Prvo, puno ti hvala što si se prijavila. Ti si kroz show progresivno rasla. Ako ništa drugo, razmišljaj kako si otišla uzdignute glave. Bila si odlična šefica kuhinje, hvala ti.
- Nisam razočarana. Dapače, ponosna sam na sebe da sam dogurala do top sedam. Kad sam ulazila u kuću to mi nije bilo ni na kraj pameti. Ovo je bilo iskustvo koje se dešava jednom u životu i drago mi je što sam došla ovdje i dogurala ovako daleko - zadovoljno je komentirala Chiara.
- Mislim da nema osobe koja nije tužna trenutno. Chiara je bila baš vesela i uvijek te znala nasmijati i mislim da je zadnja osoba takva izašla iz kuće - rekao je Mauro, a Lucija dodala:
- Zapitala bih se malo o svojim postupcima i svojoj osobnosti da ti nitko ne čestita kad se vratiš s izazova. Međutim, mislim da se to kod Anela neće dogoditi.
POGLEDAJTE VELIKI INTERVJU S FILIPOM JURIČIĆEM: