Za makarune vam treba 60 dag brašna, šalica vruće vode i malo soli. Kad se tijesto ohladi, dodajte žumanjak i maslinovo ulje. Tijesto izradite da očvrsne, razvaljajte i zamotajte u foliju da odstoji pola sata
Vidi originalni članak
U korčulanskom naselju Žrnovu makaruni su toliko popularni da je njima posvećena manifestacija Žrnovska makarunada. Kako je ta tjestenina stigla do otoka Korčule, može se samo pretpostaviti.