Sastojci:

• 500 gr miješanog mljevenog mesa
• 250 grama krušnih mrvica 
• 150 gr parmezana
• 1 jaje
• 1 čajna žličica češnjaka u granulama
• 1 čajna žličica suhog bosiljka
• 1 čajna žličica soli
• 2 čajne žličice zelenog papra
• 130 ml vode
• 80 ml crvenog vina
• listići bosiljka ili peršina za ukras 

Foto: Dreamstime

Umak:

• 800 ml pelata
• 2 jušne žlice maslinovog ulja
• 1 srednji ljubičasti luk nasjeckan na sitno
• 4 sitno nasjeckana češnja češnjaka 
• 1 čajna žličica origana
• 1 čajna žličica soli
• pola čajne žličice zelenog papra

Za prilog: Pire krumpir (recept)

Priprema: 

Dodajte u mljeveno meso sve sastojke za mesne okruglice i dobro umiješajte. 

Jušnom žlicom ili žlicom za sladoled, a možete i rukama čupkajući smjesu, napraviti mesne okruglice. Svakoj kuglici dodajte kapljicu ulja i premažite ju. 

BIT ĆETE SITI! Ručak bez puno muke: 20 top recepata s piletinom iz pećnice

U veći protvan za pečenje stavite masni papir za pečenje i na njega slažite mesne okruglice. 

Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva i stavite peći mesne okruglice na 25 do 30 minuta, ovisno o jačini pećnice. 

U lonac dodajte ulje, zagrijte i na njemu popržite na sitno nasjeckan luk i češnjak. Dodajte ostale sastojke i umiješajte. Stavite vatru na srednju jačinu i lagano krčkajte oko 10 minuta.

RECEPT Ideja za brzi ručak ili večeru: Salata od tune gotova za tren

Potom maknite poklopac, dodajte ispečene mesne okruglice u umak i kuhajte još 10-ak minuta kako bi se proželi svi okusi, a mesne okruglice ne bi bile suhe.