Jelo tradicionalno iz Mađarske na obali se priprema od mesa vepra. Gulya je mađarska riječ za stoku, a Gulyas za pastira. Mnogo je recepata za gulaš, a najpoznatije 'podvrste' su perkelt i paprikaš
Vidi originalni članak
Jedan od klasika kuhinje, i one kućne i restoranske, je gulaš. Gulaš možete još naručiti samo u drugoj restoranskoj ligi u krčmama, konobama, oštarijama i u onih pametnih ugostitelja koji znaju da je tradicija temelj svakog ugostiteljstva, pa tako i nacionalnog.