Pizza na podlozi od tortilje

Tortilja može biti klasična ili ona sa sjemenkama, a varijacija okusa koje ćete staviti na pizzu ovisi o vama i onome što volite. Mi vam predlažemo da kušate pizzu na koju, između ostalog, ide rukola i jaje.

POGLEDAJTE VIDEO Male tajne najboljih pizza majstora:

Vaš internet preglednik ne podržava HTML5 video

Sastojci: 

• 2 manje tortilje sa sjemenkama (ili jedna veća)
• malo maslinovog ulja za premazivanje
• 1 pečena crvena paprika (iz staklenke)
• 2 rajčice
• 2 žlice pirea od rajčice
• 1 žlica nasjeckanog kopra
• 2 žlice nasjeckanog peršina
• 2 jaja
• pola crvenog luka vrlo tanko narezanog 
• rukola
• sol 
• papar

Postupak:

Zagrijte pećnicu na 180 do 200 stupnjeva pa tortilje stavite na protvan, premažite maslinovim uljem i pecite tri minute. U međuvremenu nasjeckajte papriku i rajčicu pa to pomiješajte s pireom od rajčice, začinima i začinskim biljem. Tortilje preokrenite pa ih premažite smjesom od rajčica i paprike tako da u sredini napravite malo prostora za jaje.

Razbijte jaje i polako ga umetnite u središte pizze pa stavite u pećnicu na još 10 minuta ili dok jaje ne bude gotovo, a tortilja hrskava. Poslužite s rukolom i lukom, prenosi bbcgoodfood.com. 

ODLIČAN RECEPT Kolač od jagoda, pistacija i maslinovog ulja - fantastičan je

Pizza na podlozi od palente

I u ovom slučaju na takvu podlogu možete staviti što god želite, ono što inače najviše volite jesti kad radite klasičnu pizzu. Donosimo vam recept za jednu varijantu.

Sastojci:

• 400 ml povrtnog temeljca 
• 100 g palente
• 4 žlice ribanog parmezana 
• malo maslinovog ulja
• pola šalice umaka od rajčica
• 4 cherry rajčice, prepolovljene
• 1 češanj češnjaka, nasjeckani
• 125 g mozzarelle izrezane na šnite ili u malim kuglicama
• 100 g šunke
• malo narezanih šampinjona
• origano

Foto: Dreamstime

Postupak:

U loncu zagrijte temeljac pa polako dodajte palentu uz neprestano miješanje. Dodajte i malo soli te 2 žlice parmezana. Kuhajte na laganoj vatri dok se palenta ne zgusne, oko 3 minute. Ako nemate temeljac, poslužite se povrtnom kockom za juhu i vodom.

Potom premažite veliku tepsiju maslinovim uljem, izlijte palentu i raširite je u krug od nekih 30 centimetara. Ostavite neka se ohladi pa prebacite u hladnjak na pola sata (palentu ne pokrivajte dok se hladi).

PREFINO, A JEDNOSTAVNO Večera iz pećnice: Palačinke sa sirom, špinatom i rajčicama

Pomiješajte cherry rajčice s češnjakom i maslinovim uljem, posolite.

Kad se palenta ohladila, premažite je umakom od rajčica, pospite origanom pa na to stavite šunku, mozzarellu, šampinjone, cherry rajčice i preostali parmezan. Pecite na 180 do 200 stupnjeva dok palenta ne dobije zlatnu boju po rubovima i sir se ne otopi (oko pet minuta).

Ostavite da se malo ohladi pa poslužite.

Foto: Dreamstime

Pizza na podlozi od lisnatog tijesta

Ovo je jedan od najjednostavnijih načina kako pripremiti pizzu. Donosimo vam odličan recept u koji idu komadići slanine.

Sastojci:

• 1 paket razvaljanog lisnatog tijesta
• 5 žlica crvenog pesto umaka
• 70 g slanine narezane na trake
• 125 g nasjeckane mozzarelle
• malo rukole
• soli i papar po potrebi

Postupak:

Zagrijte pećnicu na 200 do 220 stupnjeva. Tijesto stavite na protvan izbodite vilicom. Potom ga premažite pesto umakom, ali ne do samog ruba, ostavite centimetar prostora. Na to rasporedite slaninu i mozzarellu.

Pecite 15 do 20 minuta ili dok tijesto ne dobije zlatnu boju, digne se malo i postane hrskavo. Kad je gotova, dodajte rukolu i poslužite.