Poznat kao prirodni preparat za povećanje fizičke izdržljivosti, matcha prah pravo je zeleno čudo. Riječ je o tradicionalnom japanskom fino mljevenom čaju u prahu. Okus mu je slatkast, a bogat je katehinom te vitaminima A, B, C i E. Posljednjih godina sve je popularniji, a pripremaju ga i u kafićima.
POGLEDAJTE VIDEO: Kavu pripremaju na poseban način
Potiče metabolizam, brže izgara masnoće i uklanja toksine iz tijela. Osim u napicima, matcha čaj u prahu dodaje se u smoothieje, a koristi se i kod pripreme jela. Možete ga dodati u tijesto, njoke, pa i u juhu. Osim kao začin u jelima, odličan je u domaćem sladoledu i raznim slasticama.
Matcha prah ne bi smjela piti djeca ni trudnice. Također, potreban je oprez ako patite od neke kronične bolesti, pa se preporučuje da se prije uzimanja posavjetujete s liječnikom obiteljske medicine ili specijalistom.
Ako ste ipak za kavu, napravite fini matcha latte. Ovaj recept dali su nam iz Très Chic caféa u Zagrebu. Za pripremu trebat će vam 1 žličica matcha praha + 1 žlica vruće vode, 1/4 šalice vruće vode i pola šalice mlijeka. Umiješajte matcha prah sa žlicom vruće vode tako da ne bude grudica i da se ne lijepi na rubove. Ulijte ostatak vode i dobro promiješajte. Zagrijte mlijeko, dobro promiješajte da dobijete pjenastu strukturu i ulijte u šalicu.
Matcha prah možemo upotrebljavati i u kupkama ili za čišćenje lica jer se pokazao učinkovitim protiv akni. Djelovat će na upalna stanja kože, pokazala je studija koju su proveli znanstvenici u Georgiji. U kadu toplije vode dodajte šalicu gorke soli, 3 pune jušne žlice matcha praha, promiješajte i uživajte 20 minuta.