Zola je potpisao dvogodišnji ugovor, nekoliko dana nakon što je klub raskinuo suradnju s dosadašnjim trenerom Seanom Dycheom.

- Svi znaju kakav nogomet voli Gianfranco Zola. Mislim da Watfordovi navijači mogu očekivati uzbudljiv i napadački stil igre - izjavio je tehnički direktor Watforda Gianluca Nani.

Kao samostalni trener Zola je dosad radio samo u West Hamu na čijoj je klupi bio od rujna 2008. do svibnja 2010. godine. U igračkoj karijeri Zola je, između ostalih, nosio dresove Napolija, Parme, Chelseaja i Cagliarija. Za talijansku je reprezentaciju ubilježio 35 nastupa i postigao devet golova.