Istra mu je peti klub u karijeri, a potpisao je na dvije godine. 'Bili' su ga u ljeto 2009. godine platili 800.000 eura, ali kao i na mnogim drugim igračima, ništa nisu zaradili
Vidi originalni članak
Nakon tri godine suradnje, Hajduk i Ahmad Sharbini raskinuli su ugovor, a Ahmad je potpisao za Istru 1961. 'Bili' su ga u ljeto 2009. godine platili 800.000 eura, ali kao i na mnogim drugim igračima, ništa nisu zaradili.
Na Poljudu nije dobio pravu priliku, zabio je jedva dvoznamenkasti broj golova, a u Puli će vjerojatno igrati češće obzirom da ga je silno želio trener Igor Pamić. Potpisao je na dvije godine i već je odradio prvi trening na Aldo Drosini.
Istra mu je peti klub u karijeri, igrao je za Rijeku, Al-Wahdu, Luzern i Hajduk. U 159 odigranih utakmica zabio je 63 gola.