. Kontrolu provedbe projekta Jaja hrvatskih farmi provodi Hrvatska poljoprivredna agencija u suradnji s Upravom za veterinarstvo i sigurnost hrane pri Ministarstvu poljoprivrede. Oznaku na svježim domaćim jajima koristi trinaest proizvođača konzumnih jaja koji ostvaruju više od 85% ukupne nacionalne proizvodnje svježih jaja.
Kupci koji kupe proizvode označene Znakom Jaja hrvatskih farmi, mogu provjeriti podrijetlo jaja, putem web aplikacije Hrvatske poljoprivredne agencije dostupne na www.hpa.hr. Unosom identifikacijskog broja koji se nalazi na svakom pojedinom jajetu , pojavljuje se točan naziv farme na kojoj su jaja proizvedena, način držanja nesilica, kao i kontakt proizvođača.
Potrošnja konzumnih jaja označenih znakom Jaja hrvatskih farmi utječe na povećanje potrošnje domaćih proizvoda i potiče razvoj domaće poljoprivredne proizvodnje.