Užurbana svakodnevica i pregršt obaveza pomalo su nas udaljili od pojma kuhinje kakvu su prakticirali naši roditelji. Danas su nam draža jela u jednostavnijim varijantama, koja štede vrijeme, a slastice pripremamo samo u posebnim prigodama ili kad nam se najave gosti. 

Prilikom spravljanja kolača tri su osnovna pravila: provjereni recept, dobra volja i strpljenje te ono što je najvažnije - nemojte se ustručavati pitati iskusnije za pomoć jer ćete tako preskočiti uobičajene pogreške koje bi vam mogle zadati glavobolju. Ako ste čvrsto odlučili iznenaditi sebe i druge slatkim zalogajem, odaberite jedan od sljedećih recepata, zasučite rukave i krenite u kulinarsku avanturu.

1. Mrkva u slatkoj varijanti

Kolač, odnosno torta od mrkve ,zadnjih je godina jedna od "must have" slastica, prvenstveno zbog okusa, ali i zbog jednostavnosti pripreme. Sigurno sve sastojke već imate u kuhinji, a ako vam zafali nešto od pribora za pripremu, potražite ga na popularnoj stranici Shopaj.hr. Evo kako u samo nekoliko koraka napraviti ovaj ukusan desert.

Sastojci za biskvit:

• 4 jaja
• 1 šalica biljnog ulja
• 2 šalice šećera
• 2 šalice brašna
• 2 žličice sode bikarbone
• 1/4 žličice praška za pecivo
• 2 žličice mljevenog cimeta
• Pola žličice soli
• 3 šalice nasjeckane mrkve
• 2/3 šalice nasjeckanih oraha

Sastojci za glazuru:

• 250 grama krem sira
• Pola šalice maslaca
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• 4 šalice šećera
• 2/3 šalice nasjeckanih oraha

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Preporučujemo vam ELECTROLUX SteamBake.
2. U zdjeli umutite jaja, ulje i šećer te miješajte kuhinjskim robotom, tj. mikserom, na srednje jakoj brzini 30 sekundi. Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, cimet i sol. Umiješajte mrkvu i orahe.
3. Smjesu izlijte u posudu za pečenje te pecite 30-35 minuta.
4. Za glazuru istucite krem sir, maslac i šećer te stavite ekstrakt vanilije i miksajte dok smjesa ne postane glatka.
5. Glazuru premažite preko torte te je pospite orasima i mrkvom. Ukrasite po želji.

Foto: Shutterstock

2. Čokoladna rapsodija

Za sve ljubitelje čokolade ovo je jedan od najukusnijih, a najjednostavnijih, recepata koje možete pripremiti. Gotov je za čas, a osvaja svako nepce.

Sastojci: 

• 2 šalice brašna
• 2 šalice šećera
• 1/2 šalice kakaa za kolače
• 2 žličice sode bikarbone
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/2 žličice soli
• 2 velika jaja
• 1 šalica biljnog ulja
• 1 šalica mlaćenice
• 1 šalica vruće vode
• 2 čokolade za kuhanje

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva te namažite lim za pečenje.
2. Umutite brašno, šećer, kakao, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol. 
3. Potom umiješajte jaja, ulje i mlaćenicu. Dodajte vodu i miksajte dok se smjesa ne sjedini.
4. Smjesu pecite 35-40 minuta. 
5. Na laganoj vatri otopite čokoladu za kuhanje, dodajte malo ulja i prelijte glazuru preko ispečenog biskvita.

Foto: Shutterstock

3. Jagode u slatkom izdanju

Otvorena je ovogodišnja sezona jagoda, pa iskoristite ovo mirisno i sočno voće na najbolji mogući način - pripremite slastan kolač od jagoda! Po želji, uz ovaj desert možete poslužiti sladoled ili šlag.

Sastojci:

• 6 žlica maslaca
• 1 i pol šalica brašna
• 1 i pol žličica praška za pecivo
• 1/2 žličice soli
• 1 šalica šećera
• 1 jaje
• 1/2 šalice mlijeka
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• Jagode

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
2. U zdjelu srednje veličine stavite brašno, prašak za pecivo i sol. Potom dodajte maslac i šećer te sve miksajte 3 minute. Nakon toga umiješajte jaje, mlijeko i vaniliju.
3. Pri kraju miksanja dodajte još malo brašna, a dobiveno tijesto stavite u lim za pečenje.
4. Na tijesto stavite jagode i pospite šećerom.
5. Smanjite temperaturu na 160 stupnjeva i pecite kolač sat vremena.

Foto: Shutterstock