Prošle godine nismo htjeli dizati cijene kave usprkos generalnom podizanju cijena, a i željeli smo ljudima olakšati prelazak na eure. Ove godine nastavljamo s istim jer se pokazalo kao dobra odluka, rekla nam je Petra Šeper voditeljica kafića Unique na zagrebačkoj Malešnici koji smo posjetili i prošle godine nakon uvođenja nove valute.
Tada je većina ugostitelja prelazak iz kuna u eure iskoristila da podignu cijene. U zagrebačkom kafiću su cijenu šalice kave, umjesto početnih 1.33 eura za običnu kavu što bi bilo ekvivalent prema srednjem tečaju, zaokružili na nižu.
Još je zanimljivije što se za cijenu od jednog eura ovdje može popiti i kava s mlijekom kao i cappuccino.
Javnost je bila oduševljena njihovim potezom, kao i gosti zbog kojih dnevno kuhaju više od 230 šalica kava što je oko dvije kile kave.
- Kupujemo kvalitetnu kavu, a i konobari je znaju pripremiti. Pa osim što su gosti zadovoljni cijenom, zadovoljni su i kvalitetom kave - smije se Šeper te dodaje kako ljudi nisu očekivali da će cijena ostati ista.
- Bilo je nekoliko drugih kafića koji su se odlučili za cijenu od 1 eura, ali su je kasnije podigli. Nama to nije bio plan, želimo zadržati istu cijenu koliko možemo - zaključuje Petra koja je i kad smo razgovarali s njom prošle godine u kafiću rekla da im nije plan dizati cijene.
- Kava će biti jedan euro dokle god možemo. Nemamo očekivanja, niti pritiska jer nam kafić nije jedini izvor zarade - rekla nam je tad Šeper pa dodala:
- Prije svega želimo da se gosti osjećaju ugodno, dobrodošlo i da mogu u miru popiti kavu po prihvatljivoj cijeni. Nije nam cilj obogatiti se.