To je to što me zanima!

Tunu rekorderku tešku 280 kg ulovljenu u Jadranu dizalicom dopremili u slovenski restoran

Tuna je na na dugački stol u centru Novog Mesta iskrcana dizalicom, a tamo su je chef Damjan Fink, njegovi kolege kuhari i japansko-slovenski sushi majstor Yoshi trančirali i spremili
Vidi originalni članak

Damjan Fink, vlasnik i chef restorana Hiša Fink iz Novog Mesta s Jadrana je donio tunu kakvu Dolenjska baš i ne pamti, a tunu rekrodne veličine 2,4 metra i težine 280 kilograma Fink nije mogao dopremiti sam, pa mu je u akciji dopremanja goleme tune pomoglo lokalno vatrogasno društvo, javlja portal 24ur.com

Tunu je u hrvatskim vodama ulovio Slovenski ribolovac Robert Renninger.

Tuna je na na dugački stol u centru Novog Mesta iskrcana dizalicom, a tamo su je Fink, njegovi kolege kuhari i japansko-slovenski sushi majstor Yoshi trančirali i spremili. Video je objavio 24ur i možete ga pogledati OVDJE

Najbolji dijelovi odmah su otišli u sushi i sashimi, tartar i steak i posluženi su gostima, a ostali u vakuum, hladnjake i led, za buduće menije Finkova dva restorana u Novom Mestu. Damjan Fink procjenjuje da će tune biti dovoljno za 1800 porcija. 

Idi na 24sata

Komentari 41

  • MarijanGrdašić 03.08.2021.

    Nekada se sjetim onoga da su jugoslavenske brodice hapsile talijanske ribarice u našem moru. Danas nikom ništa.

  • nightrider21 02.08.2021.

    Bolje kilo i po janjetine.

  • 12tri 02.08.2021.

    Auu

Komentiraj...
Vidi sve komentare