Dok brojni talijanski studenti studiraju pravo ili medicinu, neki njihovi kolege odlučuju se za sve brojnije "otkačene" studije i predmete. "Konjske znanosti" samo su jedan od mnogobrojnih bizarnih predmeta na talijanskim sveučilištima. Primjerice, sveučilište u Milanu nudi studij "Znanost proizvodnje i transformacije mlijeka", a studenti na sveučilištu u Paviji mogu se posvetiti izučavanju "Cvjetnih znanosti". Sveučilište u Pisi nudi diplomski studij na temu "Mir", a u Bariju postoji predmet "Znanost uzgoja, higijene i dobrobiti psa i mačke".