U Hrvatskoj ih rijetko koji restoran poslužuje jer su pravilnici o izlovu oprečni. Jednog ježinca prodaju za pet do 10 kuna. Kupuju ih restorani iz Slovenije i Italije
Vidi originalni članak
Tri muškarca pored ribarskog mjesta Šimuni na Pagu već 15-ak dana vade morske ježeve. Spremaju ih u velike crvene sanduke i trpaju u hladnjaču slovenskih registracijskih oznaka.