Znanstvenici iz Sheffielda i Warwicka mikroskopom su promatrali ljuske jajeta te su otkrili kako je protein ovocledidin vrlo bitan u kristalizaciji ljuski. Protein su otkrili i prije nego su ga povezali sa formacijom jajeta, a istaknuli su kako sada imaju i službeni dokaz o postojanju kokoši prije jajeta, piše The Sun. Jaje se oblikuje zahvaljujući proteinima u jajnicima kokoši, a ovocledidin ubrzava razvitak jajeta. Dodali su kako je zanimljivo što uglavnom sve ptice imaju različite proteine koji rade zapravo isti posao.