Ponajbolji belomanastirski slastičar Ismet Alija, poznatiji kao Iso, prije nekoliko dana zadivio je svoje sumještane novom sladolednom kreacijom od – graševine! Tako je, nakon Franje Toljanića, koji je u Vrbniku napravio sladoled od žlahtine, Hrvatska dobila još jedno vino koje se nudi u kornetu.

Ako je Baranja domovina graševine, onda je najlogičnije što sam se odlučio usred Baranje u sladoled staviti graševinu, kaže Iso 

Sladoled je uspio zadržati ono malo gorčine svojstvene graševini, kao i kiselost, a Iso upravo te karakteristike smatra idealnim za osvježenje u vrućim ljetnim danima. 

Naravno, s obzirom da je sladoled od graševine ipak alkoholizirani sladoled, Iso ga je namijenio samo punoljetnim osobama. Dnevno napravi, tvrdi, "samo 4-5 litara" sladoleda od graševine, "tek da se pokaže da ideja nikad ne nedostaje".

Za njega je cijela priča sa sladoledom od graševine samo jedna vrhunska zabava. 

"Sladoled od graševine je nešto najnormalnije, poput rakije"

- Kad osjetim da ulazim u kolotečinu moram nešto novo napraviti, ne smijem dopustiti da mi bude dosadno. Opet, kad napraviš ovakav sladoled za velike, onda uživaš sjediti i gledati ispred slastičarne ljude koji kući odlaze nasmijani, ali ne i pripiti. Sladoled od graševine je za mene nešto najnormalnije, poput rakije - priča Iso.

Prošle godine je Iso iznenadio svoje sumještane sladoledom od viljamovke, odnosno od rakije od istoimene vrste krušaka. Ne treba ni spominjati da je taj sladoled odmah postao njegova najveća uspješnica. Dugo je razmišljao, tvrdi, kako riješiti najveći problem u proizvodnji sladoleda od viljamovke, a to je smrzavanje rakije. No, kad je "izmozgao rješenje", sladoled se pojavio u prodaji. 

Svake godine nešto novo

- Ma, svake godine potrudim se imati nešto novo. Tako sam prije nekoliko godina imao sladoled od sira. Prije dvije godine sam, pak, imao sladoled od kokica. Zadnje dvije godine sam naglasak stavio na privlačenje roditelja koji dovode djecu u slastičarnu. Sa sladoledom od viljamovke i graševine imam konačno ponudu i za njih - priča Iso. Od kugle, pa i dvije, nitko se ne može napiti, tvrdi Iso.