Nakon evaluacije više od 800 znanstvenih studija, radna skupina 22 znanstvenika iz deset zemalja okupljenih pri Međunarodnom institutu za rak (IARC) donijela je zaključak da je dokazana povezanost kancerogenosti i konzumacije crvenog mesa te mesnih prerađevina. 

Crveno meso znanstvenici su svrstali u grupu 2A kancerogenosti, što znači da je ono “vjerojatno kancerogeno za ljude”, dok su mesne prerađevine u skupini 1, što znači da su “ kancerogene za ljude” pa su u istoj skupini s duhanom i azbestom.

Cijeli tekst pročitajte na Večernjem listu.