U Hrvatskoj se još ne traže ispitivači životinjskog zadaha ili sakupljači mrava. No postoje profesionalni kušači duhana. U rovinjskoj tvornici duhana taj posao radi Alen Obrovac (40).
- Postoji tzv. pušilica za cigarete, no ni jedan stroj ne može ocijeniti okus i kvalitetu duhana kao čovjek - rekao je Alen. Završio je za grafičara, a duhan kuša od lani.
- Za posao nije nužno da ste pušač. Nisam ovisnik o cigareti, inače zapalim tek iz gušta poslije jela - dodaje Alen. Plaća mu se kreće od 6500 do 7000 kuna.
Veterinar Želimir Bartolić iz valionice Perfex kraj Dugog Sela već 40 godina odvaja piliće po spolu.
- Nekad su svi pilići bili žuti. Danas se spol određuje po boji paperja. Nesilice su tamnije i imaju svijetlu crtu na leđima, a mužjaci obrnuto. Ako nismo sigurni, provjerimo postoji li zadebljanje na analnom otvoru - dodaje veterinar. Na mjesec valioničari zarađuju 2500 kn.
- Nekad smo ručno razbijali jaja i odvajali žumanjak od bjelanjka. Danas taj posao radi stroj zvan 'lupačica jaja’. Radnice bi za osam sati polupale do 12.000 jaja, a stroj polupa do 300.000 - rekla je veterinarka Božena Sambolek iz Elcona u Zlatar Bistrici. No bez ljudske ruke “lupačica” ne bi mogla odvojiti bjelanjak od žumanjka. Na njoj rade tri radnice. Sve su nekad i same razbijale jaja. Zarade prosječnu hrvatsku plaću.

ZBOG PUŠENJA MORA ČESTO PUTOVATI...
Pri kušanju ispraznimo tzv. hilsnu papira u koju posebnim pištoljem napunimo uzorak duhana koji moramo kušati. Nužno je uvući nekoliko dimova da se osjeti aroma, kaže Alen Obrovac. Uz njega na Odjelu lista duhana radi još četvero ljudi. Kaže kako svom poslu, zbog kojeg mnogo putuje, ne može pronaći manu. Na mjesec kuša deset uzoraka duhana.

LUPANJEM JAJA SU SE OBIČNO BAVILE ŽENE
Kad vakuum podiže jaja, ona znaju puknuti. Nama jaja nisu pucala, kaže Jasna Celenko, lupačica sa 32-godišnjim iskustvom. - Slučajno je ispalo da samo žene rade kao lupačice. Nije bitna naobrazba, nego iskustvo - kaže direktor proizvodnje u Elconu Krunoslav Klancir. Na godinu prerade oko 50 mil. jaja.

'S MRTVIMA JE LAKŠE RADITI NEGO SA ŽIVIMA'
Prvi put sam se s mrtvima 'susreo’ sa 12 godina, kada me otac doveo u salu. Poslije sam preuzeo njegov posao, kaže Stjepan Majdak (22), koji s Josipom Miškuljićem (27) pere mrtvace na zagrebačkom Zavodu za sudsku medicinu. Za 2500 kn podnose nesnosan smrad i mučne situacije, ali, kažu, navikli su se.