Konji lipicanci bijele su boje zbog mutacije gena, pokazala su nova istraživanja. Tako je riješena nekoliko godina stara zagonetka zašto ovi konji između  šeste i osme godine mijenjaju boju svog krzna i postaju bijeli. Znanstvenici s bečkog medicinskog fakulteta otkrili su da lipicanci, rođeni sa sivom dlakom, u određenoj dobi počinju gubiti pigmentaciju i postaju svjetliji. To im je dalo i odgovor na pitanje zašto 80 posto tih konja u dobi od 15 godina pate od neke kožne bolesti, sve češće i raka kože.