Planinarski dom Umberto Girometta na Mosoru omiljeno je mjesto planinara i izletnika iz Splita i okolice. Prije nekoliko dana pao je i prvi snijeg te je izletnika malo, ali za one koji dođu spremni su topli dom i ukusna domaća hrana.
Kiseli kupus, fažol, kobasice i suho mesa standardna su ponuda. Hranu priprema domar Špiro Gruica, otac Ane Gruice, ali heroj ove priče je onaj koji je doprema. A to je ni manje ni više nego - Šuker. Šuker je magarac, a ime nije dobio po nogometašu, nego po nekadašnjemu ministru financija Ivanu Šukeru. Magarac je pravi spas i zapravo jedini koji može dopremiti potrepštine na Mosor, i to po svim vremenskim uvjetima. Kako je dobio ime, ispričao nam je domar Gruica.
- Prvo sam kupio jednog drugog magarca, a vlasnik mi je rekao da se zove Škegro, po tadašnjem ministru financija. Nekoliko godina kasnije kupili smo i drugog, a kako je taa bio ministar financija Šuker, bilo nam je logično da ga tako nazovemo. Škegro je nešto stariji, a Šuker ima 14 godina i obojica nam pomažu u opskrbi doma, zapravo da nema njih to bi bilo nemoguće - kaže nam Gruica. I Šuker i Škegro žive u štali kraj Gruičine kuće u Sitnu Gornjem. Vrijedni domar brine o njima i, kako kaže, nikad ih ne opterećuje previše. Zauzvrat, “ministri” su pouzdani i vrijedni, a nisu ni tvrdoglavi, kako neki misle.