Slijed od tri jela, svako prezentirano na dva identična tanjura, kuharu zagrebačkog hotela The Westin Tomislavu Hrubanu donijelo je titulu kuhara Balkana. Njegovo predjelo od brancina i lososa, biftek punjen guščjim jetrima i krema od bijele čokolade i žličnjaci od breskve pomeli su konkurenciju iz devet zemalja. Pripremu jela uvježbavao je posljednja dva mjeseca uz savjete članova Hrvatskog kuharskog saveza.