To je to što me zanima!

Izvozi u cijeli svijet: Korejcima mojeg kulena nikad nije dosta

Proizvođač iz Bjeliševca prvi kulen poslao je u Švicarsku, a glas o njemu brzo se proširio svijetom. Sirovinu dobiva od svinja uzgojenih na 20 hektara zemlje, a proizvodi i sve za njihovu hranu
Vidi originalni članak

Slavonski kulen jede se i u 8500 kilometara udaljenoj Južnoj Koreji. Ondje ih šalje Vjenceslav Hruška, koji se proizvodnjom ove slavonske delicije bavi 20 godina.

Osim u Aziji, kuleni se mogu naći u Sjevernoj Americi i Europi, naročito u Švicarskoj, Njemačkoj i Velikoj Britaniji.

- Kulen radimo na stari slavonski način. U proizvodnju je uključena obitelj, od mojeg oca, sina pa do supruge. Tržište traži toliko da ne možemo proizvesti dovoljno. Ja sam se ovim počeo baviti na nagovor ujaka, a uskoro će posao od mene preuzeti sin - kaže kulenar iz Bjeliševca kraj Kutjeva. Godišnje proizvedu do 2000 kulena, a osim njega pravi slanine i šunke.

- Table naših slanina teže su od 10 kilograma i godišnje ih napravimo 270. Njih radimo od svinje između 180 i 190 kilograma. Ovaj Uskrs smo na tržište plasirali 150 šunki i nije bilo dosta jer su nas ljudi zvali i tražili još - dodaje Hruška. Ulazak u EU olakšao je plasman robe na europsko tržište, dok sa slanjem u Južnu Koreju ili Ameriku uvijek ima malo poteškoća u prijevozu preko granice.

- Do Azije nas je dovela usmena predaja. Prvi kulen smo poslali u Švicarsku, a potom se glas o nama proširio - smije se proizvođač.

Sirovinu za ovu deliciju dobiva od svinja uzgojenih na 20 hektara zemlje na kojoj proizvodi i sve za njihovu hranu. Njegove svinje nisu zatvorene pa dobiva zdrave životinje koje daju odlične proizvode.

Idi na 24sata

Komentari 12

  • mindwalk 31.03.2016.

    Davno sam ja govorio, da je HR normalna država ne bi bilo niti jednog nezaposlenog čovjeka koji želi raditi. Još bi uvozili radnike iz susjednih država da samo znamo iskoristiti naša prirodna bogatstva, naša tradicionalna jela i pića. Samo eto, lakše je za kredit kupit auto nego pokrenuti proizvodnju hrane koja bi im se stostruko vratila u vrlo kratkom roku.

  • _l_ 31.03.2016.

    ove svinje moš naganjat na 20 ha tak da budu full mišićave, bez trunke špeka....ako netko ne voli masno

  • karton 31.03.2016.

    Dobro je davno reka Kerum: - Ako nemate posla vratite se na selo. -

Komentiraj...
Vidi sve komentare