Istarski tartufari ogorčeni su nelojalnom konkurencijom. Tvrde da strani radnici, osobito Bugari, krše pravila o sakupljanju tartufa, često tartufare noću, a potom ilegalno izvoze tartufe u svoje zemlje, piše Dnevnik.hr.
- Štetu rade, em radi toga što ne zatrpavaju rupe kad izvade tartufe, em što sijeku žile. Ono što sam osobno vidio i moji prijatelji i ljudi od kojih otkupljujem tartufe, noževe imaju sa sobom i prate ljude - rekao je Oliver Bubičić iz Udruge tartufara Istra.
Udruga tartufara Istra poslala je ministarstvu gospodarstva inicijativu kojom traži da se stranim tartufarima ne izdaju dozvole za komercijalno sakupljanje tartufa.
- Mi se mučimo, čistimo šumu, radimo mostiće, imao radne akcije kad je dan planete, a sve se to mučimo da nam neki stranci dođu ovdje i poberu kruh - kaže tartufar Bojan Černe.
Najprije su u lov na tartufe išli domaći, a sada su to preuzeli Bugari, kažu iz udruge. Prije dvije godine bilo ih je samo nekoliko, a danas je broj dvoznamenkast.
- Deset godina se mi borimo za očuvanje istarskog tartufa, koji je jedan od dva najbolja tartufa na svijetu. I sad dođe netko iz 1000 kilometara udaljene zemlje i radi štetu našoj šumi, neprihvatljivo je to - rekao je Bubičić.
Incijativu su podržali i iz turističkih zajednica te ističu kako tartufi su važan dio istarskog identiteta, ali i turističke ponude.
- Kad govorimo o tartufarstvu sam spomen radnika, bili oni domaći ili strani nije dobar jer ne govorimo o industriji, ne govorimo o nekoj proizvodnoj hali nego je riječ o osjetljivom staništu - rekao je David Matković iz Turističke zajednice Motovun.