Bilo da želite uživati u gledanju filma, umotani u dekicu dok je vani minus, ili vam dolaze prijatelji na večer društvenih igara, jedno je sigurno - s hot dogovima ne možete pogriješiti. Oni su hrana za utjehu, ali isto tako odlično idu uz vesela druženja. Međutim, želite li ove zime uistinu zadiviti vlastite, ali i okusne pupoljke svojih prijatelja, isprobajte neki od sljedećih recepata, koji su sve samo ne klasična hrenovka u pecivu:

1. Pijani hot dog

Sastojci:

• 1 luk

• 3 češnja češnjaka

• 400 g mljevene govedine

• 2 žlice koncentrata rajčice

• 2 žlice čilija u prahu

• sol i papar

• 1 šalica amber ale piva

• 2 žlice smeđeg šećera

• 1 žlica Worcestershire umaka

• 3/4 šalice pasirane rajčice

• 1 žlica jabučnog octa

• hrenovke i peciva za hrenovke

• Dodatno: naribani cheddar sir, kiselo vrhnje, mladi luk, karamelizirani luk, rotkvice, jalapeño papričice, zelena salata, kiseli krastavci...

Priprema:

Zagrijte ulje u velikoj tavi i prodinstajte luk. Dodajte nakon toga protisnuti češnjak pa mljevenu govedinu. Kad meso porumeni, umiješajte koncentrat rajčice, čili u prahu, sol i papar, a kad se sve sjedini, dodajte još pivo, smeđi šećer i Worcestershire umak. Nakon otprilike sedam minuta dodajte pasiranu rajčicu pa smanjite vatru i kuhajte još 15-20 minuta, uz povremeno miješanje. Maknite smjesu s vatre i umiješajte za kraj ocat. Ispecite hrenovke i stavite ih s prethodno napravljenom smjesom u peciva te poslužite s dodacima po želji.

Foto: Shutterstock

2. Hot dog sa slaninom i avokadom

Sastojci:

• 5 hrenovki
• 5 kriški slanine
• 5 peciva za hrenovke
• 1 avokado
• kiselo vrhnje
• 350 g rajčice
• 30 g luka
• 5 g češnjaka
• 3 žlice soka limete
• 5 žlica maslinova ulja
• sol, papar, svježi korijander

Priprema:

Svaku hrenovku zamotajte u slaninu, a kako se ne bi slučajno odmotale prilikom pečenja, stavite čačkalice. U velikoj tavi zagrijte ulje pa dodajte hrenovke i pecite ih na umjerenoj vatri dok slanina ne postane hrskava (oko pet minuta). Prebacite hrenovke na papirnate ubruse da se ocijede i izvadite čačkalice. Za pripremu salse najprije je potrebno nasjeckati rajčice, luk i češnjak, koje ćete potom začiniti sokom limete, maslinovim uljem, solju i paprom. Neposredno prije posluživanja dodajte u salsu malo nasjeckanog svježega korijandera. Na kraju hrenovke stavite u peciva te dodajte salsu, kiselo vrhnje i kriške avokada.

Foto: Shutterstock

3. Hot dog s kiselim krastavcima na žaru

Sastojci:

• 4 veća kisela krastavca
• 1 luk
• sol
• 1/2 šalice alkoholnog octa
• 2 žlice šećera
• 1 žlica sjemenki gorušice
• 2 žlice peršina
• 8 hrenovki i peciva
• senf ili kečap

Priprema:

Pecite kriške kiselih krastavaca na jakoj vatri dok se lagano ne zapeku s obje strane. Izvadite ih iz tave i, kad se malo ohlade, sitno ih nasjeckajte. Zatim u srednje velikoj tavi prodinstajte luk, koji ćete dobro zasoliti. Kada dobije zlatnožutu boju, dodajte ocat, šećer i sjemenke gorušice te dinstajte još oko pet minuta. Maknite tavu s vatre i umiješajte kisele krastavce. Kad se sve potpuno ohladi, ubacite još sitno nasjeckani peršin i posolite. Ispecite hrenovke na umjerenoj vatri te ih poslužite u pecivu premazanom senfom ili kečapom i nadjenite smjesom od krastavaca.

Foto: Shutterstock

Rješenje za ljude u pokretu

A kad niste kod kuće nego ste, primjerice, na putu do rodbine koja živi u drugom gradu ili se kasno u noći vraćate s ekipom iz odličnog izlaska, i dalje možete uživati u ovoj slasnoj deliciji. Dovoljno je navratiti u Fresh Corner, gdje vas čekaju razne kombinacije hot dogova.

Primjerice, Wild dog je sočna kombinacija hrenovke i mekanog tostiranog peciva s dodatkom senfa, svježe zelene salate i savršeno narezanih kockica luka. U ponudi je i Crispy bacon s neodoljivom hrskavom pečenom slaninom zlatnožute boje koja se topi u ustima. Za one posebno gladne tu su XXL hot dogovi, koji su dostupni u dva neodoljiva okusa: meksički sa sirom i paprika. Općenito, u Fresh Corneru možete birati između tri vrste visokokvalitetnih hrenovki te dvije vrste peciva. Pecivo se tostira prije dodavanja hrenovke i umaka po želji, a osim majoneze, senfa i kečapa, u ponudi su i posebni umaci – chilli i BBQ.

Foto: INA

Uz hot dog odlično se slažu vrećica čipsa Crunch&Go te energetski napitak Jim za novu dozu energije na svakoj etapi putovanja. U okviru gastro usluge Fresh Corner također vas čekaju najbolja kava i sokovi, svježi pekarski proizvodi, topli kroasani i ukusni sendviči pripremljeni na licu mjesta.