Jagode su voće bogato kalcijem, magnezijem i vitaminom C. Dobre su za liječenje probavnih smetnji, upale grla, sprečavanje glavobolje, a štite i od UV zračenja.

A znate li kako prepoznati prave domaće jagode? Domaće jagode imaju intenzivan miris, sjaje se izvana, a listići na vrhu vjenčića su im svježi i zeleni. Izrazito su slatke i sočne jer se beru u punoj zrelosti, za razliku od uvoznih jagoda, koje se beru prije nego što dozriju, kažu nam s OPG-a Giorgio Jurić u Brezovici. Ovaj OPG u plastenicima na 4 hektara uzgaja dvije vrste jagoda - Clery - najzastupljeniju sortu kod nas i Jolly koju karakteriziraju krupni plodovi, a sve što proizvedu dostavljaju izravno na Lidlovu tržnicu.

A jeste li ikad čuli da jagode, osim u slatkim kombinacijama, odlično pašu i u onim slanim? Salata od lososa, jagoda i rikole zvuči neobično, ali ovo slatko voće odlično se sljubljuje upravo s navedenim sastojcima. U tekstu vam donosimo tri naizgled neobična recepta kojima ćete se s guštom vraćati.

1. Snack za dobar početak dana

Već i ptice na grani znaju da je doručak najvažniji obrok u danu, a možda biste sutra ujutro svojoj rutini pijenja kave mogli dodati i ovaj neobičan tost s avokado namazom i jagodama.

Sastojci:

• Avokado
• Jagode
• 1 žličica limunova soka
• 1 češanj češnjaka
• 1 žlica maslinova ulja
• Peršin
• Sol i paparKruh od žitarica

Foto: Shutterstock

Priprema:

1. Uklonite košticu iz avokada i izvadite mesnati dio.
2. Od njega napravite namaz te dodajte limunov sok, češnjak, maslinovo ulje, sol, papar i peršin.
3. Namaz ostavite da se ohladi, a za to vrijeme očistite jagode i nasjeckajte ih na komadiće veličine po želji.
4. Nakon što se ohladio, namaz namažite na tostirani kruh i stavite jagode. Uz doručak možete poslužiti i mozzarellu.

2. Crvena miljenica u glavnoj ulozi

Ovaj jednostavan recept receptza salsu od jagoda osvježava, ukusan je i stvara određenu ''ovisnost''. Izvrsno je predjelo, a odlično ide i uz škampe, piletinu, ribu, salatu, tacose i još mnogo toga!

Sastojci:

• JagodeMini rajčice
• Limeta
• 1/4 šalice crvenog luka u granulama
• 1-2 žličice maslinova ulja
• 1/4 šalice svježe sjeckanog peršina
• Sol i papar

Foto: Shutterstock

Priprema:

1. Operite i nasjeckajte jagode i mini rajčice te dodajte luk u granulama i papar.
2. Nakon toga pospite iscijeđenu limetu i maslinovo ulje.
3. Dodajte prstohvat soli i malo papra. Sve dobro promiješajte i stavite peršin.
4. Po želji u salsu dodajte nasjeckani ananas ili mango.

3. Zanimljiva kombinacija ribe i jagoda

Pečeni losos sa salatom od jagoda i rikole odlična je kombinacija za tople ljetne večeri u krugu obitelji i prijatelja. Ako se usudite eksperimentirati okusima, onda je ovo idealan recept za vas.

Sastojci:

• 4 fileta lososa
• 1/4 šalice maslinova ulja
• 1 žlica soli 
• 1 žličica mljevenog papra
• 2 limuna
• 2 žlice balzamičnog octa
• 1 žlica Dijon senfa
• Jagode
• Rikola (ili mladi špinat)
• Pola crvenog luka 
• 2 žlice svježeg vlasca

Foto: Shutterstock

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
2. Isperite losos, a zatim ga prelijte maslinovim uljem te začinite solju i paprom.
3. Na svaki komad stavite tri koluta limuna i pecite ga 15 minuta.
4. U međuvremenu pomiješajte ocat, senf, maslinovo ulje, sol i papar. Dobro sve promućkajte i stavite u hladnjak.
5. Operite i očistite jagode i rikolu te nasjeckajte luk. Preko toga prelijte ohlađeni preljev.
6. Losos poslužite uz salatu, a tanjur ukrasite vlascem.

4. Osvježavajuća 'točka na I'

A kako biste začinili druženje i iznenadili uzvanike, evo i dodatnog recepta za spravljanje pića uz koje se svi možete opustiti, a koje se napravi za čas!

Sastojci:Votka od jagode

• Limun
• Jagode
• Šećer

Foto: Shutterstock

Priprema:

1. Položite komadiće jagoda na dno čaše, dodajte led pa zatim votku od jagoda u umjerenoj količini.
2. Iscijedite limun, dodajte malo šećera i napunite čašu vodom do vrha.
3. Rub čaše ukrasite ploškama limuna i jagoda.