Nutricionisti ističu važnost konzumacije zelenog povrća jer ono ima blagotvoran učinak na vitalnost, ali i brojne funkcije našeg organizma budući da je bogato vitaminima i mineralima
Vidi originalni članak
Svakog dana na tanjuru se treba naći barem dvije do tri porcije voća te isto toliko porcija povrća. Za odrasle, preporučuje se jedna i pol šalica povrća u barem jednom obroku, a po blagotvornim učincima prednjači lisnato zeleno povrće.