Iako ih mnogi najčešće vežu samo uz rast mišićne mase kao komponentu nužnu kod tjelovježbe, proteini ili bjelančevine su ključan nutrijent u svakodnevnoj prehrani
Vidi originalni članak
Uloga proteina u našem je tijelu iznimno velika jer osim što su sastavni dio svake stanice, oni su uključeni u rast i regeneraciju svih tkiva i stanica, funkciju imunološkog sustava, tvore hormone, čine protutijela i hemoglobin među ostalim važnim spojevima.