Pojam zdravih masnoća posljednjih je godina u fokusu stručnjaka jer je riječ o nutrijentu kojeg često ne unosimo dovoljno ni u skladu s potrebama organizma
Vidi originalni članak
Nutricionisti često ističu ulogu masti u prehrani te kažu kako je nužno unositi što više zdravih masnoća. No u lepezi mogućnosti koje su danas na raspolaganju, pojedinci nerijetko nisu ni svjesni kakvu štetu čine potpunim izbacivanjem masnoća iz prehrane, kao i konzumacijom rafiniranih namirnica.