broj osoba: 4
priprema: 25 minuta
POGLEDAJTE VIDEO:
Sastojci:
60 g brašna od heljde, 60 g integralnog pšeničnog brašna, 5 jaja, 300 ml vode, 4 listića polutvrdog sira, nekoliko listića šunke, papar i sol
Priprema:
Najprije umijesite palačinke tako što ćete pomiješati dvije vrste brašna i dodati jaje te vodu. Tavu zagrijte na srednje visokoj temperaturi te dodajte malo maslaca ili ulja. Smjesu za palačinke izlijte na tavu i pecite dok se ne odlijepi od tave. Palačinku zatim okrenite i na sredinu dodajte malo šunke, listić sira i jaje. Pripazite da su rubovi palačinke slobodni jer ćete ih u idućem koraku preklopiti prema sredini kako bi dobila četvrtasti oblik. Palačinku pecite dok jaje ne bude pečeno. Po želji dodajte papar i sol te poslužite uz salatu. Od navedenih sastojaka možete pripremiti još tri palačinke.