Sastojci:

• 250 g gambera
• 200 g rižinih rezanaca
• 2 mrkve
• 1 glavica crvenog luka
• 3 režnja češnjaka
• 1 manja tikvica
• Đumbir
• Kikiriki u ljusci
• 50 ml sezamovog ulja
• 2 žlice aceto balsamica
• 3-5 žlica šećera
• 3 žlice umaka od rajčice
• 100 ml pilećeg temeljca

Barbara Črgar

Priprema:

Gambere pržite na zagrijanom sezamovom ulju u wok tavi otprilike 10-tak minuta. Za to vrijeme ogulite i narežite na tanke trakice mrkvu, luk, tikvice i đumbir. Đumbira dodajte prema vlastitom ukusu, ukoliko volite jači okus dodajte više đumbira. Gambere izvadite sa strane i na ulje dodajte sitno nasjeckan češnjak. Kada osjetite miris češnjaka dodajte ostalo povrće i promiješajte.

U zdjelici pripremite umak od aceta balsamica sa šećerom, umakom od rajčice i pilećim temeljcem. Umjesto ovog umaka možete korisiti kupljeni soja umak. Povrće kratko prepržite, te dodajte pripremljeni umak. Zatim dodajte gambere i pustite da se umak reducira oko 5 minuta. Rižine rezance kuhate 3 minute u kipućoj vodi, isperite i dodajte u wok. Kikiriki ogulite i kratko prepržite na tavici. Servirajte tako da rižine rezance s povrćem i gamberima posipate sa krupno izmrvljenim kikikijem.

Još zanimljivih slanih i slatkih delicija pronađite na gastroblogu Foodiona ili Facebook stranici.