'Kada se sir iz hladnjaka ostavi 30 minuta na sobnoj temperaturi, omekšavanjem mliječne masti njegovi prirodni okusi i arome dolaze do punog izražaja, stvarajući izniman gastronomski doživljaj'
Vidi originalni članak
Znalci kažu da u svijetu postoji više od 2.000 vrsta sireva. Svaki od njih ima svoje specifičnosti i idealan način konzumacije, no nepisano je pravilo da se mora poslužiti uz pravilno odabrane namirnice i vina na odgovarajućoj temperaturi.