Vrlo kisela ili slana hrana, kao što su limun, grejp, kečap i kiseli krastavci, ubrzava oksidaciju aluminija i doslovno može “progristi” aluminijsku foliju ako je dulje vrijeme izložena djelovanju kiseline iz hrane. Oštećena folija tada može promijeniti okus hrane i postati opasna po zdravlje. Ako u foliju želite umotati hranu koja sadrži kiselinu, najprije je prekrijte ili umotajte s jednim ili dva sloja plastične folije ili masnoga papira kako biste spriječili da nagrizajuća kiselina dođe u dodir s folijom.