Svima poznati desert, palačinke, ne moraju biti samo slatko jelo. Spremaju se na stotine načina, a ovaj recept može biti predjelo ili pravo glavno jelo. Uz njega bi tada dobro išao i kuhani kukuruz sa malo masla, probajte i uvjerit ćete se.
 
Sastojci:
150 g gotove smjese za palačinke, 2 jaja,100 g krušnih mrvica, 4 ploške kuhane šunke, 8 ploški sira, 90 g majoneze, 180 ml kiselog vrhnja, sok od 1 limuna, 1 žlica sjeckanog peršina, ulje, sol i papar

Gotovu smjesu za palačinke prema uputstvima na vrećici umutimo u vodi te na vrućoj tavici ispečemo 8 tankih palačinki. Na svaku palačinku položimo po jednu plošku šunke i sira i sve zajedno zamotamo. Krajeve palačinki presavijemo prema unutra. Tako pripremljene palačinke zatim umačemo u razmućena i posoljena jaja, pa krušne mrvice te ih pržimo na tavi u dubokom ulju dok ne poprime zlatno žutu boju. Kada su gotove, serviramo ih uz umak koji smo dobili tako što smo u majonezu umiješali kiselo vrhnje, peršin, sok od limuna te prstohvat soli.

www.crochef.24sata