Oni koji žele umanjiti rizik od obolijevanja od dijabetesa tipa 2 trebaju prvenstveno kontrolirati unos ugljikohidrata jer oni podižu razinu glukoze u krvi već u prvih 15 minuta nakon što počnemo jesti
Vidi originalni članak
Osnove prehrane za dijabetičare predstavljaju putokaz za prevenciju dijabetesa tipa 2, posebno za ljude koji imaju povećani rizik od obolijevanja. Pravilna prehrana ima značajnu ulogu u regulaciji šećerne bolesti, a uz glavni cilj - održavanje odgovarajuće razine glukoze u krvi - dijetom se kod dijabetičara nastoji postići i dobar profil lipida i lipoproteina, koji smanjuju rizik od srčanožilnih bolesti, te uredan krvni tlak, a ujedno i olakšati im da postignu i održavaju ciljanu tjelesnu masu.