Svi koji kuhaju sigurno su se našli u situaciji da im u ključnom trenutku nedostaje bitan sastojak. Ako su trgovine zatvorene, ne očajavajte - zamjene uvijek postoje
Vidi originalni članak
- 1 žličicu praška za pecivo zamijenit će 1/4 žličice sode bikarbone + 1/2 žličice vinskog praška za pecivo
- 1/4 žličice sode bikarbone zamijenit će 1 žličica praška za pecivo
- 1/2 šalice krušnih mrvica zamijenit će 1/2 šalice ugrubo smljevenih zobenih pahuljica ili žitarica
- 1/2 šalice maslaca zamijenit će 1/2 šalice kokosova ulja ili masti
- 1 jaje u kruhu s kvascem, kolačima, palačinkama ili vaflima mogu zamijeniti 2 žlice lanenog brašna pomiješane s 3 žlice hladne vode. Ostaviti da stoji 10 minuta.
- 1/2 šalice meda - 1/2 šalice melase, javorovog ili agavinog sirupa
- 2 žlice limuna - 2 žlice jabučnog octa
- 1/2 šalice šećera u prahu - 1/2 šalice kristalnog šećera izmiksanog u blenderu
- 1/2 šalice vrhnja - 1/2 šalice običnog jogurta.