Namirnice u ovom receptu dovoljne su za dvoje ljudi, a na pripremu ćete potrošiti oko 20 minuta.
POGLEDAJTE VIDEO:
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 175°C i obložite posudu papirom za pečenje. U blender stavite jogurt, češnjak, limunov sok, vlasac, peršin, korijander, sol i papar. Ovaj aromatični jogurt bit će savršena podloga za hrskavu dukkah koricu. Miksajte smjesu dok ne postane glatka i kremasta. Filete osušite papirnatim ručnikom. Tako će se jogurt bolje ‘primiti’ na ribu. Položite filete pastrve u pripremljenu posudu za pečenje. Premažite svaki filet sa žličicom jogurta pomiješanog s limunovim sokom. Svaki filet pospite žlicom dukkaha tako da ravnomjerno prekrije jogurt. Dukkah će dati savršenu hrskavu teksturu. Pecite 9-10 minuta dok pastrva ne postane čvrsta. Izvadite iz pećnice i poslužite uz dodatni jogurt s limunom.
Sastojci:
2/3 šalice jogurta, režanj češnjaka, žlica soka od limuna, žlica svježeg vlasca, žlica svježeg peršina, žlica korijandera, soli i papar, 2 komada fileta od pastrve, 2 žlice dukkah začina (orah, sezam, kim, korijander, papar, komorač, sol, suncokret)