Savršeno svinjsko pečenje ima hrskavu kožicu za prste polizati. No nju nije uvijek najjednostavnije postići.

POGLEDAJTE VIDEO:

Vaš internet preglednik ne podržava HTML5 video

- Postoje dva načina na koje možete dobiti finu kožicu. Prvi način je da prije pečenja svinjsku kožu razrežete na male kvadratiće te posolite i pouljite. Prije nego što svinju staviti peći, kožu je potrebno prepeći na tavici - otkrio nam je Niko Milan, šef kuhinje u restoranu Đurina hiža, obiteljskog gospodarstva obitelji Božić u blizini Varaždinskih Toplica.

Foto: Dreamstime

- Drugi način je da nakon što ispečete meso do kraja izvučete lim za pečenje i izlijte sve sokove od pečenja. Zatim pojačajte pećnicu sa 180 na 220 stupnjeva i pečete svinjetinu još 15-ak minuta - dodao je Niko.

JEDNOSTAVNO JE Naučite kako sigurno spremiti smrznutu piletinu, svinjetinu...

POGLEDAJTE VIDEO SERIJAL 'ZENZACIJA' S IVANOM ŠARIĆEM:

Vaš internet preglednik ne podržava HTML5 video