Već prizor i miris omiljenog jela u mozgu aktiviraju signale koji nemilosrdno tjeraju na kušanje. Povećava se proizvodnja sline, želučani mišići se opuštaju, a gušterača izlučuje inzulin, zbog čega razina šećera u krvi opada, objašnjava američka nutricionistica dr. Susan Roberts, autorica priručnika “Instinktivna dijeta: Smršavite i očuvajte težinu pomoću pet instinkta za hranu”. Također, masna, zašećerena i slana hrana u čovjekovu mozgu koji je jede bez prestanka aktivira “mehanizam nagrade” - kao u začaranom krugu, pokazuju istraživanja. 

- Tajna mršavljenja je u kontroliranju unutarnjih i vanjskih signala koji dopiru do mozga. Primjerice, glad se kontrolira učestalošću obroka i sastavom te praćenjem kalorija - ističe Roberts. Tako bi ljudi koji teže 70-ak kg, a žele smršavjeti, na dan trebali unijeti  1200 kalorija, oni do 90 kg 1600 kalorija, a ljudi s više od 100 kg - 1800 kalorija.

Prva dva tjedna na dan je najbolje jesti tri obroka od 300 do 400 te dva od 100 do 200 kalorija. Smršavite li brzo dva kilograma, dodajte 200 kalorija meniju.

Kombinacije hrane potiču apetit

Ako im se ponudi više vrsta hrane, zbog kombinacije izgleda i mirisa koja potiče apetit ljudi pojedu 40 posto više, pokazalo je britansko istraživanje. 

Mozak se privikne na zdravo 

Najbolje je odabrati hranu siromašnu mastima, a bogatu vlaknima i proteinima poput žitarica, ribe, nemasne piletine i povrća, tvrde stručnjaci.

Žudnju zavara ‘obrok u sendviču’

Dopustite si 100 kalorija loše hrane na dan, no jedite je u ‘sendviču’, kaže dr. S. Roberts. Volite li slatko, pojedite voće, keks i popijte čaj. 

Vizualizacija pomaže na putu do vitkosti

Da biste stari mentalni obrazac doista zamijenili zdravijim, vizualizirajte “nagrade” - zamislite se vitki u kupaćem kostimu ili novoj odjeći.

Salatama protiv hamburgera 

Umjesto kombinacija zašećerene, slane i masne hrane radije se ponudite zdravim izborom različitog voća i povrća.

Hrana gubi moć zbog ponavljanja

Ne razmišljajte o čipsu kao o prijatelju. Loša hrana “dizajnirana” je tako da budi želju za - još. Promjena razmišljanja jedini je način koji će joj oduzeti moć, kaže dr. David A. Kessler, autor knjige “Kraj prejedanja: Zauzdavanje nezasitnog američkog apetita”. Govorite li si da je ta hrana loša i da je ne želite, kreirat ćete novi mentalni obrazac, tvrdi.