Čak 21 posto Amerikanaca trenutačno pokušava provoditi bezglutensku prehranu, što je nevjerojatno kad znamo da svega jedan posto njih boluje od celijakije - jedinog zdravstvenog stanja koje zahtijeva izbacivanje glutena iz jelovnika, piše Express. 

Sve više ljudi i kod nas prati trend izbacivanja glutena iz prehrane, traži bezglutenske recepte i oznake na namirnicama da su 'gluten free'.

Za oboljele od celijakije, životno opasne autoimune bolesti koja uništava probavni trakt, izbjegavanje glutena znači da neće oštetiti tanko crijevo, pa je nužno izbaciti ga iz prehrane, no za sve druge to je nepotreban, pa čak i potencijalno opasan način prehrane.

>>> Više pročitajte OVDJE