Lubenica je povrće bez masnoća koje sadrži malo natrija i razne vitamine koji njeguju tijelo. Ona pruža prijeko potrebne hranjive sastojke i izvrsna je za konzumaciju - kaže dijetetičarka i nutricionistica Kim Rose.
POGLEDAJTE VIDEO: Kako izabrati pravu lubenicu?
Još jedna prednost lubenice je to što možete smanjiti otpad jer je cijela lubenica jestiva, uključujući i koru i sjemenke.
- Možete jesti koru bogatu vlaknima jednako kao i slatko ružičasto meso te sjemenke lubenice koje su prepune proteina - kaže Rose.
U nastavku doznajte koje to sve blagodati pruža lubenica.
Hranjiva vrijednost lubenice
Jedna šalica lubenice sadrži 0,2 grama masti, 11,5 grama ugljikohidrata, 0,6 grama vlakana, 0,9 grama proteina, 9,5 grama šećera i 1,5 miligrama natrija, prema USDA (United States Department of Agriculture). Izuzetno nizak udio natrija i masti u ovom povrću znači da je ova namirnica dobar odabir za srčane bolesnike.
- Budući da su lubenice prirodno bez masnoća i sadrže malo natrija, one neće povisiti razinu kolesterola niti krvni tlak. Drugim riječima, lubenica je izvrsna za zdravlje vašeg srca - kaže Rose.
Blagodati lubenice
- Lubenica ima oko 45 kalorija po šalici i u sebi oko 90 posto vode. Jedna šalica osigurava 13 posto dnevne potrebe za vitaminom C i 11 posto dnevne potrebe za folatima. Te hranjive tvari odlične su za imunološki sustav, a vitamin C također je dobar za zdravlje kože. Lubenica je isto tako nevjerojatan izvor antioksidansa likopena i spoja nazvanog l-citrulin - kaže dijetetičarka Samantha Cassetty.
Još nekoliko drugih blagodati lubenice:
1. Odlično hidratizira tijelo
Lubenica je kultna ljetna namirnica zbog bogatstva zelenih i jarko ružičastih nijansi, ali također je fantastična u vrućim vremenskim uvjetima jer ima odlične hidratacijske prednosti - uostalom, osigurava približno 20 posto preporučenog dnevnog unosa vode.
- Voda je općenito podcijenjeni hranjivi sastojak, a lubenica je prepuna vode. Naime, svaka stanica u našem tijelu treba vodu da bi pravilno funkcionirala. Voda je posebno važna i tijekom vrućih ljetnih mjeseci kada je dehidracija češća pojava - kaže Rose.
- Istraživanja sugeriraju da kada niste dovoljno hidratizirani, to može rezultirati povećanim glavoboljama, umorom i tjeskobom - dodaje Cassetty.
2. Gorivo za vježbanje
- L-citrulin iz lubenice je odličan jer smanjuje bol mišića nakon vježbanja. Ovaj spoj pomaže u povećanju proizvodnje dušikovog oksida, koji opušta sluznicu krvnih žila i omogućuje im širenje. Ovaj proces potiče bolji protok krvi, što pomaže poboljšati opskrbu mišića kisikom tijekom treninga - kaže Cassetty.
3. Upravljanje težinom
Ako vam je cilj održati zdravu tjelesnu težinu, pokušajte ubaciti više lubenice u svoju prehranu.
- Lubenica je niskokalorična hrana koja može biti dio bilo kojeg obroka ili međuobroka - kaže Rose..
4. Sjajna koža
Ako ste manje zainteresirani za proizvode za njegu kože izvana, a više za njegu kože iznutra, oduševit ćete se saznanjem koliko lubenica i tu pomaže.
- Među svježom hranom lubenica je jedan od najbogatijih izvora likopena. Likopen je također povezan sa zdravljem kože. Svakodnevna konzumacija hrane bogate likopenom i drugih karotenoida može zaštititi kožu od oštećenja od sunca. Uz to, vitamin C u lubenici potreban je za poticanje proizvodnje kolagena, što pomaže da koža izgleda mlađe i čvršće - kaže Cassetty.
5. Zdravije srce
Osim njege kože, likopen u lubenici također je izvrstan za vaš kardiovaskularni sustav.
- Likopen smanjuje upalu, snižava krvni tlak i poboljšava razinu kolesterola - tvrdi Rose.
Je li sok od lubenice zdrav?
Istraživanje je pokazalo da pijenje soka od lubenice prije treninga može pomoći ublažiti bol u mišićima nakon treninga, a odličan je i za brži oporavak srca. Sok je također prepun elektrolita koji su učinkoviti u obrani od toplotnog udara. Kako lubenica u sebi sadrži veliku količinu vode, sok od lubenice bolji je od mnogih drugih voćnih sokova.
- Lubenica sadrži preko 90 posto vode, stoga sok od lubenice zadržava ista nutritivna svojstva i jednako je zdrav kao i cijelo povrće - dodaje Rose, piše Yahoo.