Hrana postoji kako bi se kombinirala i bila još ukusnija našem nepcu, a neke namirnice nisu samo ukusnije kada se kombiniraju s drugima, nego su i zdravije
Vidi originalni članak
Taj se koncept naziva ‘sinergija hrane’.
Konzumiranje hrane bogate hranjivim tvarima pomaže vam da održite svoje tijelo zdravim, a kombiniranjem namirnica možete dodatno poboljšati njihovu vrijednost, piše Net.hr.
1. Crni grah + crvena paprika
Crni je grah odličan izvor željeza, no problem je što je našem organizmu željezo iz biljaka teže apsorbirati nego onaj iz mesa.
“Samo dva do 20 posto željeza u biljnoj hrani probija iz vašeg probavnog trakta u krv, u usporedbi s 15 do 35 posto željeza životinjskog podrijetla”, izjavila je registrirana dijetetičarka i magistra javnog zdravstva Cynthia Sass.
Tu nastupa hrana bogata vitaminom C, poput crvene paprike. Ona može povećati apsorpciju željeza iz biljaka za šest puta.
Ostalih 10 kombinacija namirnica potražite OVDJE.