Bez domaće juhe obiteljski ručak praktički je nezamisliv, pogotovo tijekom hladnijih dana. Za kuhanje bistre juhe birajte govedinu ili junetinu. Najbolji dio goveđeg mesa za juhu je lopatica.

POGLEDAJTE VIDEO:

Vaš internet preglednik ne podržava HTML5 video Video: KanalRi

Najbolja juha je ona koja se kuha nekoliko sati. Kuhanje pileće juhe traje malo kraće jer se piletina brže kuha. Juha od piletine najčešće se koristiti i kao temeljac za pripremu različitih jela. Tako da pileću juhu možete iskoristiti i za više jela. Ako često imate problem s tim da meso iz juhe najčešće bacate, izbacite to iz navike.

SAVJETI ZA UŠTEDU Ništa ne treba baciti! Ostatke pečenja iskoristite u varivima

Kuhano meso, pa i povrće iz juhe, krije blago zdravih nutrijenata, a možete napraviti i pregršt različitih jela. Meso možete dodati u finu salatu s lukom, tjesteninom i drugim povrćem po izboru. Junetinu možete pirjati na povrću (luk, rajčica, paprika...) i napraviti fini umak za tjesteninu ili palentu. Tako imate i fini ručak idući dan.

SAVJET ZA UŠTEDU Ne bacajte hranu! Od ostataka pire krumpira napravite kruh

Mesna pašteta pravi je pogodak za večernje zalogaje. Meso odvojite od kosti i stavite u blender. Dodajte povrće koje se kuhalo u juhi, poput mrkve, rajčice i celera. Ulijte malo maslinova ulja i dobit ćete fini namaz. Najbolje će pasati uz tostirani kruh.