Sok mrkve smanjuje vjetrove i nadutost te pretjerano lučenje želučane kiseline. Mrkva djeluje blago diuretički te stimulira rad jetre, a vlakna iz mrkve smanjuju razinu kolesterola u krvi, kaže Lidija Delić
Vidi originalni članak
Zbog karotenoida, prirodnih antioksidansa, mrkva pomaže u zaštiti od tumorskih i kardiovaskularnih bolesti, a djeluje stimulativno i na imunološki sustav. Beta-karoten se u crijevima enzimskom razgradnjom pretvara u retinol (vitamin A), koji čuva integritet kože i sluznice, sprečava noćno sljepilo, potiče zacjeljivanje rana, liječi akne...