Može ih se kupiti u raznim oblicima, od svježih do sušenih ili u prahu, a svakom jelu će dati posebnu aromu i omogućiti pripremu pravih delicija inspiriranih Azijom
Vidi originalni članak
Shiitake gljive tradicionalno se veže uz Kinu gdje su ih prvi put koristili, no zahvaljujući globalizaciji danas su dostupne u gotovo svakoj trgovini diljem svijeta.