Sastojci:

• 3 jaja
• 1 vanilin šećer
• 5 žlica šećera u prahu
• 3 dl vrhnja za šlag
• usitnjena dinja (količina prema Želji)

Priprema: 

1. Dinju operite, očistite je od sjemenki i usitnite je u blenderu ili propasirajte.

Jaja razbijte i odvojite žumanjke od bjelanjaka.

Žumanjke izmiješajte električnim mikserom i kuhajte ih na pari uz neprestano miješanje dok se ne zgusnu, pa ih maknite na stranu i ohladite.

 2. Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i izmiješajte ih najvećom brzinom  u čvrst snijeg. Dok miješate, postupno dodajte šećer u prahu. Kad je snijeg gotov, primiješajte mu lagano smjesu sa žumanjcima.

3. Vrhnje za šlag istucite u šlag i primiješajte ga smjesi s jajima. Tu smjesu dodajte usitnjenoj dinji i dobro izmiješajte da se svi sastojci sasvim prožmu. Ako je i dinja jako slatka, možete dodati malo limetina soka. Stavite u zamrzivač i - uživajte!