Ovaj recept dovoljan je četvero ljudi, a sama priprema trajat će 35 minuta. Ovim osvježavajućim jelom oduševite svoje ukućane tijekom posebno vrućih dana.
POGLEDAJTE VIDEO:
Priprema:
Mljeveno meso pomiješajte s jajem, soli, paprom, limunovim sokom, lukom, češnjakom i začinima te dobro izmiješajte. Na kraju dodajte izmrvljeni feta sir. Ako nemate fetu, dodajte svježi sir. Rukama izradite male mesne okruglice. Ispecite ih na malo ulja na tavici. Tikvice narežite na deblje kolutove i ispecite na tavi na malo maslinova ulja. Začinite i posolite. Papriku nasjeckajte na kockice. U veću zdjelu stavite skuhanu heljdu, tikvice, cherry rajčice i začine. Posolite i sve promiješajte. Dodajte nasjeckani ili smrvljeni feta sir. Naposljetku začinite s maslinovim uljem, limunovim sokom i po potrebi 2 žlice jogurta ili kiselog vrhnja radi kremoznosti. Dodajte mesne okruglice i uživajte u ljetnom mediteranskom okusu!
Sastojci:
400 grama mljevenog mesa, jaje, žlica feta sira, 2 žlice svježeg sira, sol, papar, 2-3 žlice limunova soka, origano, bosiljak, peršin, timijan, korijander, pola glavice luka, 1-2 češnja češnjaka; za salatu: 2 manje tikvice, cherry rajčice, 4 deblje kriške feta sira, maslinovo ulje, masline, svježa paprika, nekoliko listića svježeg bosiljka, kuhana heljda, limunov sok, 2-3 žlice vrhnja ili jogurta