Glazba utječe na okus hrane i iz određenih namirnica izvlači ono najbolje, potvrdila je studija znanstvenika sa Sveučilišta Oxford. Zvukovi Beatlesa poboljšavaju okus ribe i krumpirića, a uz izvedbu Luciana Pavarottija kava i čokoladni mousse su finiji, piše Daily Mail .

Pavarottijeva izvedba "Nessun Dorma" daje bolji okus čokoladi i kavi:

Riba i krumpirići su slasniji zbog Beatlesa:

Slično djelovanje ima Billie Holiday na puding od bundeve, dok zvukovi španjolske glazbe popraćeni virtuoznom igrom Lionela Messija izvlače najbolje citrusne note iz deserta, ako je sudeći po restoranu u španjolskoj Gironi.

Osim na hranu, glazba pozitivno utječe i na uživanje vina. Osobito Mozartove skladbe.

- Osjet okus nije dominantan u odabiru hrane, već pritom i veliku ulogu imaju uši koje "šapuću" okusnim pupoljcima. Glazba ne može stvoriti okuse u vašim ustima, ali može pojačati određene note - istaknuo je voditelj istraživanja profesor Charles Spence.

Ljudi visoke tonove povezuju s kiselosti,  "bogate" tonove sa slatkim, a duboke s gorkim.