Ovaj desert je specifičan za New Orleans u SAD-u. Radi se o flambiranim bananama, priprema je jednostavna i sigurno ćete zadiviti goste. No budite oprezni s plamenom
Vidi originalni članak
Sastojci:
*šalica od 2,4 dl
- 1/4 šalice maslaca
- 1 šalica smeđeg šećera
- 1/2 žličice cimeta
- 1/4 šalice likera od banana
- 4 banane prerezane po dužini pa odrezane na pola
- 1/4 šalice tamnog ruma
- 4 kuglice sladoleda od vanilije
Priprema:
Stavite maslac, šećer i cimet u tavu za flambiranje ili običnu pa kuhajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Dodajte liker od banana, a potom u tavu stavite i banane. Kada komadi banane omekšaju i počnu dobivati smeđu boju, pažljivo dodajte rum.
Nastavite kuhati umak dok se rum ne zagrije, a zatim lagano i vrlo pažljivo nagnite tavu da se rum zapali. Kad se plamen ugasi, izvadite banane iz tave i rasporedite ih u četiri posudice, Prelijte preostalim umakom i u svaku porciju dodajte kuglicu sladoleda. Poslužite odmah.