Tikvica definitivno treba biti uvrštena u sezonsku prehranu. Ovo voće puno je hranjivih stvari, a ima jako malo kalorija. Od njih se može raditi puno jela, a punjene tikvice su uvijek fini zasitni ljetni obrok.

Punjene tikvice

Sastojci:

• 3 veće tikvice
• 500 grama mljevenog mesa
• 1 crvena paprika
• 1 crveni luk
• 10-ak cherry rajčica
• 10 dkg sira (najbolje nekog malo slanijeg jer kad se rastopi gubi okus)
• 50 grama parmezana 
• 3 jušne žlice maslinovog ulja
• sol, papar
• listići svježeg bosiljka

Foto: AFP/Pixsell

Priprema: 

1. Tikvice dobro operite, ako su domaće onda ih ne treba guliti, a ako su kupljene u trgovini, za svaki slučaj ih ogulite. Prerežite ih na pola i žlicom izvadite mekanu sredinu s košticama. 
2. Luk i papriku na sitno nasjeckajte i stavite dinstati luk na zagrijano maslinovo ulje u tavi. Dinstajte nekih pet minuta i potom dodajte papriku i prodinstajte ju dok ne omekša.
3. Dodajte mljeveno meso u tavu i začinite po ukusu. Ostavite još desetak minuta na vatri i sve dobro promiješajte. Na kraju dodajte narezani sir i malo promiješajte kako se smjesa ne bi raspadala.
4. Tikvice složite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Upalite pećnicu i zagrijte ju na 180°C.
5. U svaku tikvicu stavite punjenje od dinstane smjese mesa, paprike i luka.
6. Narežite cherry rajčice po pola i dodajte na smjesu kojom su napunjene tikvice.
7. Pospite parmezanom.
8. Stavite peći na 15-20 minuta dok se sir ne otopi.
9. Ukrasite listićima bosiljka.