Sastojci:

• 1 šalica amarantha
• 2,5 šalice vode
• 1 žlica maslinova ulja
• 1 ljubičasti luk
• 1 avokado
• 10 cherry rajčica
• 100 g feta sira
• Sol

Još zanimljivih slanih i slatkih delicija pronađite na gastroblogu Foodiona ili Facebook stranici.

Priprema:

Amaranth stavite u ključalu vodu, smanjite vatru i kuhajte 15-tak minuta. Amaranth je gotov kada upije svu vodu. Ostavite ga sa strane da se ohladi. U zdjelu narežite na kockice ili trakice luk, avokado i cherry rajčice.  Dodajte ohlađeni amaranth, žlicu ulja i feta sir. Promiješajte i po potrebi posolite.

Dobar tek!